平城苑の美味しさへのこだわりは、 素材選びを妥協しないことから始まります。 全国の名立たる産地より、選りすぐった 黒毛和牛、国産牛を一頭買いし、 熟成させ提供しております。 本物の黒毛和牛、国産牛だけが 持つ豊潤な旨味、 味の極みを、ご堪能ください。
辛みのなかにまろやかな甘さを感じる ビタミンとミネラル成分が豊富な平城苑 伝統の味､手作りキムチをはじめとした 産地を吟味した新鮮な野菜など､ 平城苑では､“医食同源”に通じる 体にやさしい安全で安心な 食材を最良の調理方法で ご提供しています｡
吟味した素材と肉本来のおいしさを 引き出せるよう調理するのが 平城苑のまごころの味。そして、 お店の場所やタイプが違っても､変わらない のは私たちのおもてなしの心です｡お客様が ゆっくり安心してお食事をお楽しみいただけるよう、 私たち平城苑は日々努力をしています｡
極上の黒毛和牛の美味しさを 最大限に生かすよう 炙るがごとく焼きあげる。 素材の旨みを閉じ込める 最良の調理方法です。 焼肉の醍醐味をご堪能いただけます。
